¡Hola!
Seguramente has oído hablar de la marinada y cuánto puede influir en el sabor y la textura de tu bistec.
Pero tal vez nunca hayas intentado hacer un adobo casero. En esta publicación, te mostraré lo fácil y sabroso que puede ser hacer tus propios adobos para bistec.
- Elija los ingredientes correctos Para hacer una marinada exitosa, necesita tener los ingredientes correctos. Aquí hay algunas opciones:
- Aceite (aceite de oliva, aceite de canola, aceite de aguacate)
- Vinagre (vinagre balsámico, vinagre de vino tinto, vinagre de sidra de manzana)
- Salsa de soja
- Zumo de cítricos (limón, naranja, pomelo)
- Miel
- Condimentos (cebolla, ajo, pimiento, hierbas frescas)
- Mezcle los ingredientes: después de elegir los ingredientes correctos, debe mezclarlos. Puedes usar una botella con tapa o una bolsa sellada para mezclar los ingredientes. Una vez que hayas agregado los ingredientes, agita bien la botella o bolsa sellada hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Deje marinar el filete: Coloque el filete en un tazón y vierta la marinada sobre él. Cubra el plato con papel de aluminio y déjelo marinar en el refrigerador durante al menos una hora. Si desea un sabor más intenso, puede dejar marinar el filete durante la noche.
- Cocine el bistec: Después de que el bistec se haya marinado lo suficiente, retírelo de la sartén y limpie el exceso de adobo. Puedes cocinar el bistec a la parrilla, a la sartén o al horno, según prefieras.
- Use la marinada sobrante: puede usar la marinada sobrante para hacer una deliciosa salsa para acompañar su bistec. Poner la marinada en un bol y hervir durante unos minutos, añadiendo, si se desea, sal y pimienta para intensificar su sabor. Si la marinada ha estado en contacto con carne cruda, asegúrese de hervirla lo suficiente para evitar el riesgo de contaminación bacteriana.
¡Eso es todo! Estos sencillos pasos te ayudarán a preparar un delicioso adobo casero para bistec. Intenta experimentar con diferentes ingredientes y sabores para descubrir la combinación perfecta para tu gusto.
¡Buen apetito!
